Há quem espere o ano inteiro pelo momento de poder reunir a família e os amigos em torno de uma mesa para finalmente comer caranguejo. Pois então, você faz parte desse time?
A gente te entende!
Eles fazem do nosso verão momentos inesquecíveis, nos permitem ficar horas e horas conversando, dando boas risadas e degustando essa carne tão peculiar, saborosa e nutritiva. A nutricionista Dai Parisato que na última temporada veio aqui no Ópera de Bambu algumas vezes, gravou um vídeo super bacana para falar sobre o consumo de caranguejo e saúde. Afinal de contas, caranguejo faz MUITO bem para a saúde não apenas física, mas também mental. “É um ritual que tem o poder de nos manter concentrado em volta da mesa. Com isso, nós praticamos o que chamamos de mindful eating*, pois, precisamos ficar concentrados entre uma martelada e outra para tirar a carne, não é mesmo”?, diz ela.
Além disso a proteína é super saudável. O caranguejo tem 85 calorias a cada 100g, ajuda no fortalecimento da pele, também ajuda a regular o colesterol e, de quebra, é super importante no fortalecimento da imunidade. Contudo, a proteína ainda é rica em vitaminas A, C e vitaminas do complexo B, inclusive, a B12.
Quer ver o vídeo com essa super dica?
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- Mindful eating: comer com consciência plena! É uma ferramenta que busca promover a alimentação consciente, com atenção as escolhas alimentares, sensações emocionais e sinais físicos de fome e saciedade.
