{"id":2768,"date":"2022-07-27T18:31:43","date_gmt":"2022-07-27T21:31:43","guid":{"rendered":"https:\/\/operadebambu.com.br\/?p=2768"},"modified":"2022-07-27T18:31:43","modified_gmt":"2022-07-27T21:31:43","slug":"o-caranguejo-em-curitiba-e-servido-anualmente-em-sistema-de-rodizio-no-opera-de-bambu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/operadebambu.com.br\/blog\/o-caranguejo-em-curitiba-e-servido-anualmente-em-sistema-de-rodizio-no-opera-de-bambu\/","title":{"rendered":"Frutos do mar: aliados da nossa sa\u00fade!"},"content":{"rendered":"

N\u00e3o \u00e9 novidade que o consumo de frutos do mar \u00e9 um super aliado da sa\u00fade e da qualidade de vida, n\u00e3o \u00e9 mesmo? Tanto \u00e9 que eles fazem parte da dieta mediterr\u00e2nea que, segundo estudos<\/a>, garante maior longevidade \u00e0queles que a aderem. No entanto, quando falamos de frutos do mar, todo mundo pensa em peixe, camar\u00e3o … talvez ostra! E esquecem de outros importantes aliados: o caranguejo e a lagosta!<\/p>\n

No post de hoje, vamos falar de todos eles para trazer um pouquinho mais de conhecimento a voc\u00eas.<\/p>\n

Preparados?<\/p>\n

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Camar\u00e3o: rico em nutrientes que podem, inclusive, amenizar sintomas de depress\u00e3o !<\/h2>\n

O camar\u00e3o, entre todos os tipos de frutos do mar, talvez seja o mais conhecido entre os brasileiros. Virou destaque de muitas receitas e estrela de menus em restaurante ao redor de todo o mundo. Pode ser usado no recheio, como complemento ou, ainda, pode ser o prato principal de um restaurante. Aqui no \u00d3PERA DE BAMBU, durante nossa temporada de caranguejos, temos deliciosos pratos e por\u00e7\u00f5es com camar\u00e3o e sabemos o quanto nossos clientes adoram. Se voc\u00ea ainda n\u00e3o experimentou, j\u00e1 fica o convite. Dia 01\/12\/22 voltamos com mais uma temporada de rod\u00edzio de caranguejo e deliciosas op\u00e7\u00f5es a la carte!<\/p>\n

Muito al\u00e9m do sabor, o camar\u00e3o \u00e9 um alimento rico em nutrientes e, por isso, se voc\u00ea ainda n\u00e3o consome, preste aten\u00e7\u00e3o no que vamos escrever e aceite nossa dica: inclua essa del\u00edcia no seu card\u00e1pio semanal.<\/p>\n

A maioria das pessoas descarta a casca do camar\u00e3o. Voc\u00ea tamb\u00e9m faz isso?<\/p>\n

Pois saiba que a casca do camar\u00e3o \u00e9 rica em fibras e, com isso, s\u00e3o excelentes para ajudar no funcionamento do trato intestinal. No entanto, se voc\u00ea n\u00e3o consegue consumir a casca, mesmo assim o camar\u00e3o ainda oferece muitos benef\u00edcios ao organismo: \u00e9 rico em \u00f4mega 3, um \u00e1cido graxo essencial que ajuda na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as como hipertens\u00e3o e infartos. Ele tamb\u00e9m oferece outros importantes minerais como o pot\u00e1ssio e iodo, ajudando na defesa do organismo e na imunidade.<\/p>\n

Para quem sofre com artrite e artrose, boas not\u00edcias: o camar\u00e3o \u00e9 um excelente aliado no combate a essas doen\u00e7as. Al\u00e9m disso, previne o c\u00e2ncer e \u00e9 rico em antioxidantes e vitamina B6, que trabalha na s\u00edntese de horm\u00f4nios que ajudam a controlar problemas como ansiedade e dist\u00farbios do sono<\/a>.<\/p>\n

Vale lembrar que essa dica cabe para casos leves de depress\u00e3o, jamais substituindo consulta e orienta\u00e7\u00e3o m\u00e9dica.<\/p>\n

Caranguejo: para n\u00f3s, o mais delicioso e importante alimento que vem do mar!<\/h2>\n

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Presente principalmente em regi\u00f5es litor\u00e2neas, o caranguejo \u00e9 um crust\u00e1ceo que tem (na nossa opini\u00e3o) a carne mais deliciosa de todas.<\/p>\n

N\u00e3o \u00e9 \u00e0 toa que h\u00e1 muitos anos trabalhamos com o nosso rodizio de caranguejos, que \u00e9 o melhor e mais tradicional da cidade, trazendo centenas e centenas de d\u00fazias todos os dias, direto do litoral, para nossa casa. Al\u00e9m do sabor, a prote\u00edna – que tem \u00e9poca certa de consumo – \u00e9 muito nutritiva e traz diversos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

Assim como o camar\u00e3o, a carne do caranguejo (encontrado em manguezais) tamb\u00e9m \u00e9 rica em \u00f4mega 3 e sel\u00eanio. O caranguejo tamb\u00e9m \u00e9 rico em fibras e considerado uma importante fonte proteica, tanto quanto as carnes vermelhas. Outro benef\u00edcio da carne de caranguejo \u00e9 o f\u00f3sforo que, trabalhando junto com o c\u00e1lcio, ajuda na forma\u00e7\u00e3o e fortalecimento dos nossos ossos e dentes e na preven\u00e7\u00e3o da osteoporose. Tamb\u00e9m \u00e9 uma carne rica em vitamina B2, fornecendo energia para o nosso corpo, \u00e9 rico em ferro e ajuda no combate \u00e0 anemia.<\/p>\n

Quem mais est\u00e1 ansioso para a temporada 2022\/2023?<\/p>\n

Ela come\u00e7a dia 01\/12: falta pouco!<\/p>\n

Lagosta: rica em vitaminas do complexo B<\/h2>\n

A lagosta talvez seja o ingrediente do mar menos comum e de menos acesso \u00e0 popula\u00e7\u00e3o. \u00c9 considerada uma prote\u00edna nobre e tem valores bem mais altos se comparado ao camar\u00e3o e caranguejo.<\/p>\n

\u00c9 rica em \u00f4mega 3, tal como as duas prote\u00ednas que j\u00e1 falamos anteriormente, mas se destaca pelas suas vitaminas do complexo B: B3, B6, B9 e B12.\u00a0 Esse grupo de vitaminas ajudam o metabolismo do nosso corpo, s\u00e3o importantes antioxidantes e ajudam, no dia a dia, a combater o estresse, garantindo o melhor funcionamento do sistema nervoso.<\/p>\n

Altamente proteica, com pouqu\u00edssima gordura, ainda oferece boas quantidades de magn\u00e9sio, pot\u00e1ssio, zinco e f\u00f3sforo. Por outro lado, a lagosta tem alto teor e s\u00f3dio, um mineral que deve ser consumido com modera\u00e7\u00e3o para n\u00e3o trazer nenhum efeito colateral.<\/p>\n

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